부추
중국에서 기원되었으며 아시아 중부와 북부지방에서 자생하고, 일본, 중국, 한국, 인도, 네팔, 필리핀에서 재배되고 있다. 단연생 식물이며 잎과 화기 둘 다 먹을 수 있다. 부추에는 비타민과 철분 등이 다량 함유되어 있어 영양가도 뛰어나고, 또 마늘, 파처럼 알린이라는 성분이 들어 있어 특유의 향을 내어 입맛을 돋우는 데 그만한 것도 없다. ■ 품종 □ 우리나라는에는 재래종으로 대구재래, 청림부추, 칠공부추, 동장군, 수입종으로 뉴벨트, 그린벨트, 차이나벨트, 슈퍼그린벨트등이 있다. ■ 재배방법 □ 잘 자라는 온도 : 18~20°C □ 씨를 3월 쯤 뿌리면, 여름 쯤 옮겨 심는데, 그냥 그 자리에 두어도 좋다. □ 8, 9월에 심어도 괜찮은데, 이를 옮겨 심으려면 이듬해 3월에 한다. □ 파종은 포기사이를..
2012. 4. 29.
퍼머컬쳐
영구적(Permanent)과 농업(Agricul- ture, 혹은 문화 Culture)의 합성어 로 지속가능한 농업과 토지이용에 대한 원리가 뒷받침되지 않는 문명은 지속가능하지 않다는 것을 의미합니다.호주의 빌 몰리슨이 지속가능한 주거환경을 창조하기 위해 농학, 식물학, 토양학, 건축학, 조경학, 에너지학 등에서 실질적인 부분을 체계화한 디자인 체계(계획과 설계)입니다 퍼머컬처원리 ■다양성 - 구조와 기능의 다양성을 뜻하며 다양한 작목,수종, 종 , 경작방법을 의미한다. 농업에서는 작부쳬계를 이용한 윤작, 간작, 혼작등을 이용하고 사회에서 네트워크를 통하여 리스크를 분산하는 것입니다. ■ 가장자리 효과 - 성격이 다른 두 생태계의 접접이며, 즉 하천 주변 물, 땅 생태계가 맞닿는 곳을 말합니다. ■ 에너..
2012. 4. 12.
재배순서
■ 작업순서 ■ 텃밭작업시 고려할 점 □ 사용자와 텃밭과의 거리 □ 규모의 결정 □ 적정 작물의 선정 □ 면적에 따라 효율적으로 자리배치 □ 가족이 함께 먹을 수 있는 양을 심고 다양한 작물들을 심도록 합니다. ■ 준비물 □ 삽, 괭이, 호미, 모종삽, 물조리개, 퇴비, 석회가루, 씨앗, 모종, 지주대등 ■ 밑거름주기 □ 흙을 뒤집기 2주전에 석회(1,200g/9.9m²)를 밭 전면에 골고루 뿌려준다. ■ 흙 뒤집기 □ 흙을 뒤집기 전에 적당한 양의 퇴비 (12~15Kg/9.9m²) 를 밭에 고르게 뿌려준다. 퇴비를 뿌리는 양은 토양의 정도에 따라 다르다. □ 밭을 갈아주면 공기가 잘 통하고, 퇴비가 흙과 잘 섞이게 되어 작물뿌리가 뻗기 쉬워지고 잡초가 줄어든다. ■ 이랑 만들기 □ 물 빠짐을 좋게 하기..
2012. 4. 11.
