토마토

토마토의 원산지는 남아메리카의 서부고원지대라고 하는데, 우리나라에 토마토가 처음으로 들어온 연대는 확실하게 알 수 없지만 지봉유설에 토마토 이름인`남만시`가 기록된 것으로 보아 그 책의 제작연대인 1614년 보다는 앞설 것으로 짐작된다. 주영양분은 비타민이라고 한다.

그중에서 제일 중요한 것이 카로틴의 일종인 리코펜 이라고 하는데 산화에 대처하는 능력을 가지고 있어 인체의 노화와 질병을 예방하는데 도움을 준다고 한다.
열매채소류 중에서는 강한 빛을 좋아한다. 햇빛이 부족하면 연약해지거나 웃자라며, 열매달림이 나쁘고 생리장해를 일으키기 쉽다.

■ 품종

 □ 큰 토마토, 중간토마토, 미니토마토 등 열매 크기가 다른 것들로 그 종류가 다양하다.

 □ 복숭아색의 완숙계에서는 모모타로(도태랑)가 잊기지만 서광, 영광, 홍초롱, 선로드 등이나 유럽종인 매트릭스, 그래이스 등 이 기르기 쉽다.

 □ 방울토마토는 열매달림이 안정된 미스킴, 카라멜라 등이 건강하다.

 □ 싹이 잘 트는 온도 : 28°C, 잘 자라는 온도 : 낮 26~28°C. 32°C

■ 재배방법

 □ 심는 거리 : 이랑 25~30cm × 포기사이 40~50cm간격

 □ 밑거름 주는량(10a당) : 퇴비 25kg, 석회 1.2kg와 비료삼요소인 질소 240g, 인산 170g, 칼리 240g

 □ 웃거음주는양(10a당): 요소 160g, 염화가리130g

 □ 5~10일후에 120~150cm크기의 지주를 세워주고, 자람에 따라 20~25일 간격으로 텃밭10m²(3평)정도웃거름을 재배기간 중 총 3회정도 주시면 된다.

※ 기타관리

 □ 하루 1~2리터정도의 물을 흡수하므로 건조할 경우에는 하루에도 평당 5~6리터의 물이 필요하다.

 □10일후에 120~150cm크기의 지주를 세워 줘야한다.

■ 효능

 □ 성질은 차갑고 약간 차고 맛은 달고 시다.

 □ 우리 몸의 진액을 생기게 하여 갈증을 멎게 하고, 비장을 튼튼히 하여 소화를 돕는 효능이 있다.