EverFarm340 향기UP!!9월 9월! 예곡마을 대상자들께서는 꽃과 향기에 호응이 높은편이여서, 채소정원에서 직접 기른 수세미와 메리골드로 아로마 프리미엄 비누키트를 진행해본다. 에버팜공간에서만 운영했던 프로그램보다 좀더 디테일하게 준비하고 실수없도록 재료들을 챙기는것은 보도 많은 시간소요가 된다. 에버팜 프로그램 운영 기본원칙! 하나. 프로그램에 들어가는 재료와 연관되는 꽃다발을 준비한다. 둘. 매번 테이블보로 공간분위기를 변화한다. 셋. 모든것을 개인 키트로 준비해서 대상자의 집중력과 자존감 향상시킨다. 넷. 서로 부족한 부분을 도와가며 마을주민간 연대감 상승시킨다. 다섯. 대상자 맞춤으로 쉽게 설명하고 여유를 가지고 편안하게 진행한다. 여섯. 키트의 마무리는 멋진 포장.. 나에게주는 선물이다.. 아로마테라피 모두를 향기에 취해 기.. 2022. 9. 26. 푸드테라피 8월! 지금은 고추를 따는 시기인지라 모두들 힘드실텐데도 아주 곱게 차려입고 참여해 주십니다. 아이고 허리야~~하시면서 웃으시며 문을 열고 들어오십니다. 서로 모두 고맙습니다 . 늘 새로운 소재와 레시피를 기획하고 운영하는것으로 고민이 많지만, 그래도 오늘은 뭘까?하는 기대감으로 오신다는 대상자들 말씀에 가슴이 뭉클해 질때가 많습니다. 고정적인 프로그램운영이 수월하겠지만, 지역에서 로컬자연재료&푸드로 대상자를 위한 제철 프로그램은 계속 되어야 합니다. 에버팜은 늘 고민중입니다.. 7월! 작물을 활용해 생활속에서 인테리어소품으로 디자인해 봅니다. 꽃을 좋아하시는 대상자들을 위해 작물과 꽃을 적용해 봅니다. 베지플라워(Vegeflower)체험키트 8월! 제철과일을 활용한 푸드테라피에 대해 이야기하고 대상자들에게 과.. 2022. 9. 26. 슴슴한맛 아주 오랜만에 건강하고 정성스럽고 음식 발란스, 강약의 맛에 요리하는 선생의 모습을 한참을 보게됩니다. 아주 착한 음식에 맘이 편해지면서 한편으로 불편해집니다. 정식금액에 구천원! 전주터미널부근 이런곳이 로컬 맛집!! 엄마가 그리울때면 찾게되는 정다운 집이 될듯합니다.맘속으로 감사합니다..몇번을 되네어봅니다..건강하고 오래오래.. 2022. 6. 25. 또다른 모양새 채소정원에서 해오던 채식반상의 모양새를 완주혁신점 로컬푸드옆 이서W푸드테라피센터 공유공간에서 meal kit, hmr형태로 시작해봅니다. 코로나로 인해 농장에서 이루어질수밖에 없었던 식생활체험키트를 활용해 판매용 밀키트형태 제품으로 출시해 봅니다. 6월초 오픈예정입니다. 또다른 새로운 시도로 두려움반~~ 셀레임반~~ 바쁜시간들을 보내봅니다. 이서W푸드테라피센터 W푸드테라피센터 개관식 케이터링 반상과 도시락을 디자인해봅니다. 농장에서 직접 키우고 있는 채소꽃, 채소잎, 작물들과 로컬푸드 제철식재료, 영양,오색발란스,자연소재그릇등 주제를 정하고 컨셉을 디자인하고 지역에서 생산되는 자연재료를 최대한 반영해서 자연스럽게 표현하는데에는 많은 시간과 정성이 필요합니다. 그 보이지않는 가치를 이해해주시고 기회를 주신.. 2022. 5. 11. 자연이 답이다 나의 눈과 머리를 쉬게하자.. 자연속에서 이만큼 휴양이 될까?? 언제나 자연이 답이다!! 물소리의 잔잔한 청량함이 고요함에서 나를 숨쉬게한다..고맙다! 2022. 4. 20. 화산면 예곡마을 6년동안 에버팜 공간에서만 행해졌던 농업치유활동을 활용해 밖으로 나가보려한다. 찾아가는 치유서비스다..함해보려한다..다시 새롭게 공간을 벗어난 프로그램을 기획해본다..늘 변화할려고 한다..머리에서 그만하라고 한다..마음으로 가본다..예곡마을로~~실버세대 인지건강을 위한 농업감성치유 프로그램!! 채소꽃의 향기를 어찌담을꼬?? 1회차 : 농장에서 직접 재배한 민트, 비트를 건조하여 서로 관찰해보고, 잎과 향을 맡아보고, 블랜딩해서, 티백에 담아 색과 향을 음미해봅니다. 2회차 : 꽃을 선호하시는 대상자들을 위해 화려한 서양나팔꽃을 토기화분에 담아봅니다. 3회차 : 건강이라는키워드에 최대한 자연적으로 가정간편식을 직접 경험해보고 새로운 형태의 식품에 대해 서로 이야기를 나누어봅니다. 직접 조리를 해서 같이 식.. 2022. 4. 20. 바다는 바다다. 강원도 고성이 생각나서 가본 경남 고성이다..강같은 바다다.. 2022. 4. 20. 동쪽바다 간만에 거친 파도소리를 들으며 먼 바다를 바라본다.. 2022. 4. 20. 남쪽바다 여기는 완주다..늘 파도가 춤추는 파아란 바다가 그립다.. 아쉬운데로 남쪽 강같은 바다를 담아본다.. 2022. 4. 20. 주전골 양양 오색 주전골계곡!!자주갔던 힐링장소..여기완주에서는 너무도 멀다..가고 싶다..늘~~ 2022. 4. 20. 서쪽숲 매년 4월중순이 되면 목련꽃을 담아보고자 생각을 하지만.. 생각뿐!! 오랜만에 와보는 천리포!! 활짝핀 목련꽃은 보지못하고 수선화만 바라본다..그런대로 조용해서 좋다.. 2022. 4. 20. 힐링! 클린푸드 2016년부터 지속적으로 식생활교육 프로그램을 농장에서 운영하였으나 코로나19로 변해야만 했던 상황에서 비대면 식생활 치유 프로그램 기획하게 되었고, 농장에서 직접재배한 농산물로 지속가능한 케어푸드를 위한 스스로 조리 식사가능하며 건강하고 안전한 밀키트 식생활 교육을 운영하게 되었던 것이 식생활 우수 체험 프로그램 사례발표를 가능하게 한것 같다. 2021. 12. 28. 칸막이다!! 간만에 페스티발 참가한다..농장에서 직접 체험 밀키트 가능한것이 좋았던 모양이다.. 서로등지고 진행해 본다.. 말보다는 체험 밀키트 설명서에 신경을 써서 그나마 다행이다.. 무엇을 어찌해야하는지가 늘상이 되어 버렸다..그러나 그때그때 상황에 맞추어 최선을 다할뿐!!언제나 그래왔듯이 정답이 없는것이 정답이다.. 2021. 12. 28. 어르신 비대면 11월체험밀키트 2021. 12. 28. 아동 비대면 11월체험밀키트 모두 홀로 체험이다..2년이 다되어 가지만 지금도 낯설다!! 2021. 12. 28. 아동 비대면 그린케어9월 2021. 10. 17. 9월어르신 케어팜 9월 추석을 맞아 수세미를 염색한후 향기로운 향으로 수세미 목욕비누 완성품을 보내봅니다 2021. 10. 7. e-제로웨이스트 실천농장 2021. 10. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 19 다음
