약선농주

11월의 마르쉐 "발효"

에버팜 참가모습..멀리서와서 함께한 효현!!녹두전에 몰입

약선농주(藥膳農酒)                                                                                 지금은 우리 몸에 기(氣)와 혈(血)를 채워줄 계절이 아닌가 싶습니다. 기와 혈의 조화를 이루는 으뜸은 쌍화차!! 열 한 가지 한약재을 넣어 6시간 직접 달여 만든 “쌍화차”와 우리 땅에서 자란 곡식을 발효하여 만든 막걸리를 이름하야 “쌍화농주” 시리즈 1탄입니다. 건강을 보할 수 있도록 한잔 하실렵니까?

로컬녹두전  완주 로컬푸드 식자재를 이용한 완주에서 심고, 키우고, 수확한 녹두를 곱게 갈아 둥근달 모양위에 묵은 김치(묵은지) 총총 얹고, 돼지고기와 빨갛게 잘익은 고추를 수확해 햇볕에 잘말려둔것을 덤으로 먹음직스럽게 지짐해봅니다.